Leírás
Édes vörösbor kompromisszumok nélkül: Nem bűn, hanem élvezet!
A borsznobok világában sokszor hallani, hogy a vörösbornak száraznak kell lennie. A Petrény MerSy Sweet Red azonban büszkén és elegánsan cáfol rá erre a tévhitre. A Merlot fajta természeténél fogva lágy, kerek, selymes és végtelenül gyümölcsös – ha ebből a fajtából édes bort készítünk, azzal nem elfedjük az értékeit, hanem kiemeljük a legkedvesebb, legbehízelgőbb tulajdonságait. Ez a bor azoknak készült, akik a testes, de édes, desszert-jellegű vörösborokat keresik, anélkül, hogy lemondanának a minőségi borkészítésről.
A bor alapját a 2 hetes héjon erjesztés adja, amely gyönyörű, mély színt és gazdag meggyes aromákat vont ki a szőlőből. Ezt követte egy rendkívül átgondolt lépés: a bor 12 hónapot töltött 500 literes, másodtöltésű barrique hordókban. Ez a technika biztosítja, hogy a hordó fás tanninjai ne nyomják el a bor édességét, de pont elegendő mikrooxidációt és finom kakaós fűszerességet adjanak hozzá. A 12,1%-os alkohol és az 50,1 g/l maradékcukor egy olyan bársonyos, folyékony tejcsokoládés-meggyes desszertet hoz létre a pohárban, ami garantáltan a társaság kedvence lesz.
Főbb tulajdonságok és aromaprofil:
-
Folyékony desszert: Illatában és ízében is az érett, lédús meggy dominál, amit egy nagyon finom, kakaós és tejcsokoládés lecsengés kísér.
-
Tudatos hordóhasználat: A 12 hónapos másodtöltésű hordós érlelés elegáns fűszerességet és selymes textúrát ad a bornak a túlzott faízek nélkül.
-
Populáris édesség: Az 50,1 g/l maradékcukor egy határozottan édes, kerek és simogató ízélményt nyújt.
-
100% Merlot: A fajta lágy, behízelgő karaktere tökéletes alapot szolgáltat ennek a populáris stílusnak.
Technikai Specifikációk:
| Jellemző | Adat |
| Fajtaösszetétel | 100% Merlot |
| Borkészítés | 2 hét héjon erjesztés |
| Érlelés | 12 hónap 500 literes, másodtöltésű barrique hordókban |
| Alkohol tartalom | 12,1% |
| Titrálható sav | 5,7 g/l |
| Maradék cukor | 50,1 g/l |
Gyakori Kérdések (FAQ)
1. Mit jelent az, hogy „másodtöltésű” hordó, és miért jó ez ennél a bornál? A másodtöltésű hordó azt jelenti, hogy a hordóban korábban már érleltek egy bort (tehát nem vadonatúj). Az új hordók nagyon intenzív vaníliás, pörkölési aromákat és erős tanninokat adnak le, ami egy édes bornál zavaró lehet. A másodtöltésű hordó sokkal finomabban, elegánsabban dolgozik: csak diszkrét kakaós jegyeket ad, miközben engedi a meggyes gyümölcsösséget érvényesülni.
2. Kinek ajánljuk a MerSy Sweet Red-et? Mindenkinek, aki szereti az édes vörösborokat, de csalódott már a bolti, tömeggyártott asztali borokban! Ez egy kézműves, hordóban érlelt, prémium alternatíva, amely megmutatja, hogyan kell egy édes vörösbort elegánsan elkészíteni.
3. Milyen ételekhez passzol a legjobban? Gyakorlatilag egy folyékony Fekete-erdő torta! Tökéletes kísérője a csokoládés desszerteknek, brownie-nak, meggyes pitének, vagy akár önmagában is fogyasztható az esti beszélgetések édes lezárásaként. Érdemes picit hűvösebben, 12-14°C-on felszolgálni, hogy a savak és az édesség a legszebb egyensúlyt mutassák.
