Leírás
A Padok-dűlő ereje: Amikor a természet és az idő összeér
Minden nagy bornak van egy története, a Petrény PADOK Egri Bikavér Superior története pedig a borvidék egyik legjobb dűlőjén kezdődik. Gyakori probléma a prémium boroknál a túlzott savasság vagy a nehézkes tannin, de ez a tétel a megoldás az egyensúlyt kereső ínyenceknek. Az öt szőlőfajta (Kékfrankos, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah) mesteri házasítása és a rendkívül hosszú, 5 hetes héjon erjesztés garantálja azt a mélységet, amit csak a legmagasabb kategóriájú Bikavérek tudnak nyújtani.
A pohárba töltve szinte fekete, gránátvörös széllel játszó szín fogad. Az illatában és ízében kibontakozó kávé, étcsokoládé és a dohány füstössége mellett a medvecukor és a grillázs teszi felejthetetlenné a kóstolási élményt.
Főbb tulajdonságok és aromaprofil:
-
Komplex aromavilág: Intenzív kávés és csokis jegyek, fekete erdei bogyós gyümölcsökkel (meggy, szilva) kiegészítve.
-
Hosszú érlelési potenciál: A 28 hónapos kishordós (225 és 500 l) érlelés stabil szerkezetet és tercier jegyeket kölcsönöz a bornak.
-
Bársonyos textúra: A magas extrakt és a lágy tanninok hosszú, intenzív lecsengést biztosítanak.
-
Superior minőség: Dűlőszelektált alapanyag, amely megfelel a legszigorúbb egri szabályozásnak.
Technikai Specifikációk:
| Jellemző | Adat |
| Származási hely | Eger, Padok-dűlő |
| Fajtaösszetétel | Kékfrankos (40%), Cab. Franc (15%), Cab. Sauvignon (15%), Merlot (15%), Syrah (15%) |
| Érlelés | 28 hónap barrique hordó (225l és 500l) |
| Alkohol tartalom | 14,8% |
| Titrálható sav | 4,8 g/l |
| Maradék cukor | 2,5 g/l |
| Borkészítés | 5 hét héjon erjesztés |
