Leírás
Az idő az igazi borász: Kifinomult megoldás a gyűjtőknek
A megfelelő, csúcsformában lévő, érett állapotú borok felkutatása gyakran komoly kihívást jelent a borkedvelők számára, hiszen a polcokon többnyire a fiatalabb évjáratok dominálnak. A Petrény Syrah 2009 tökéletes megoldást nyújt azoknak, akik egy türelmesen érlelt, idő által megzabolázott és nemesített vörösborra vágynak.
A szüretet követő hosszú, 4 hetes héjon erjesztés biztosította a maximális szín- és ízanyag-kivonást. Ezt követte a két évig tartó, 225 és 500 literes barrique hordós pihentetés, ami egy olyan mély, fűszeres és elegáns bort eredményezett, amely a hazai Syrah tételek között is igazi különlegességnek számít.
Főbb tulajdonságok és aromaprofil:
-
Palackérett elegancia: A 2009-es évjárat páratlan élményt nyújt; a gyümölcsös aromák gyönyörű, tercier (érlelési) jegyekké értek össze az évek során.
-
Kifinomult hordóhasználat: A 24 hónapnyi barrique hordós (225 és 500 l) érlelés finom fás, vaníliás karaktert kölcsönöz a bornak, tökéletesen kerekítve a tanninokat.
-
Fajtatiszta élmény: 100% Syrah, amely a fajtára jellemző fekete bogyós és karakteresen borsos jegyeket kristálytisztán hozza.
-
Harmonikus szerkezet: A 13%-os alkoholtartalom az alacsony maradékcukorral elegáns, nem túlzó, könnyen iható és remek egyensúlyú szerkezetet alkot.
Technikai Specifikációk:
| Jellemző | Adat |
| Fajtaösszetétel | 100% Syrah |
| Évjárat | 2009 |
| Borkészítés | 4 hét héjon erjesztés |
| Érlelés | 24 hónap barrique hordó (225l és 500l) |
| Alkohol tartalom | 13% |
| Titrálható sav | 5,0 g/l |
| Maradék cukor | 1,2 g/l |
