Leírás
Minden nagy sorozatnak van egy első darabja, amely kijelöli az utat a többiek számára. A borgyűjtők és az egri borok szerelmesei számára a „The 1.st” (Az Első) nem csupán egy palackérett vörösbor, hanem a Petrény Borászat Big Band koncepciójának megszületése. Gyakori probléma az idős boroknál a savak szétesése, de ez a tétel a 4 hetes, kíméletes héjon erjesztésnek és a két éven át tartó, 225 és 500 literes tölgyfahordós nevelésnek köszönhetően mára egy végtelenül selymes, összeforrott egésszé érett.
Ebben az első kiadásban a Kékfrankos (50%) határozottabban uralja a hangszerelést, megadva azt a vibráló eleganciát és gyümölcsös gerincet, amire a bordói fajták (Merlot, Cabernet-ek) építkezhetnek. Az 1,1 g/l-es maradékcukor és a 13,1%-os alkoholtartalom egy klasszikus, „óvilági” egyensúlyt mutat, ahol nem az erő, hanem a harmónia és a rétegzettség dominál. Ez a bor a türelem és a szakértelem emlékműve.
Főbb tulajdonságok és aromaprofil:
-
Történelmi házasítás: 50% Kékfrankos alap, amelyre a Merlot (20%) lágysága és a Cabernet-ek (15-15%) fűszeres struktúrája épül.
-
Muzeális karakter: A hosszú palackos érlelés során kialakult nemes tercier aromák: aszalt fekete bogyósok, dohány, cédrus és finom bőrösség.
-
Klasszikus elegancia: A 13,1%-os alkohol és az 5,1 g/l savtartalom tökéletes, érett egyensúlyt és selymes textúrát biztosít.
-
Ritka gyűjtői darab: A sorozat legelső tétele, amely mára limitált számban elérhető, muzeális ritkaság.
Technikai Specifikációk:
| Jellemző | Adat |
| Fajtaösszetétel | Kékfrankos (50%), Merlot (20%), Cab. Franc (15%), Cab. Sauvignon (15%) |
| Borkészítés | 4 hét héjon erjesztés |
| Érlelés | 24 hónap barrique hordó (225l és 500l) |
| Alkohol tartalom | 13,1% |
| Titrálható sav | 5,1 g/l |
| Maradék cukor | 1,1 g/l |
Gyakori Kérdések (FAQ)
1. Mitől különleges a „The 1.st” elnevezés a Big Band sorozatban?
Ez a legelső Egri Bikavér tétel, amelyet a Petrény Borászat a „Big Band” márkanév alatt készített el. Ez alapozta meg a későbbi Superior és Grand Superior tételek stílusát, ahol a Kékfrankos eleganciája és a világfajták ereje találkozik.
2. Milyen állapotban van jelenleg a bor, ennyi év után?
A bor a palackérettség csúcsán van. A tanninok teljesen beépültek, selymessé váltak. Az illatban és ízben már nem a friss gyümölcsök, hanem az érett, aszaltas, fűszeres és nemes érlelési jegyek dominálnak. Egy igazi „meditációs” bor, amely lassú kóstolást igényel.
3. Hogyan szervírozzuk ezt a muzeális ritkaságot?
A kora miatt a dugó törékeny lehet, ezért óvatos nyitást javasolunk. A kíméletes dekantálás elengedhetetlen, hogy a természetes üledéktől elválasszuk a bort, és engedjük az aromákat kinyílni. Fogyasztását 16-18°C-on, tágas kelyhű vörösboros pohárból ajánljuk.
