Leírás
A buborékos életérzés: Fesztiválhangulat palackba zárva
Amikor a nyári melegben, egy kerti partin vagy egy fesztiválon valami igazán frissítőre, mégis ízgazdagra vágyunk, a nehéz borok háttérbe szorulnak. Pontosan ezekre a felszabadult pillanatokra alkotta meg a borászat a Petrény MUSCATO gyöngyözőbort! Ez a tétel nem akar túl komoly lenni; a célja, hogy elcsábítson, felfrissítsen és mosolyt csaljon az arcokra.
Az alapanyag nem is lehetne tökéletesebb: a 100% Arany Muskotály a világ egyik legillatosabb, legintenzívebb szőlőfajtája. Ahhoz, hogy ezek a lenyűgöző, tavaszi virágokat idéző aromák a borba is maradéktalanul átkerüljenek, a bogyókat rövid ideig a héjon áztatták, majd a kipréselt mustot nagyon alacsony hőmérsékleten, oxigéntől elzárva (reduktív módon) erjesztették. Így az illatanyagok nem „szöktek meg”, hanem egyenesen a poharunkba érkeznek.
Az édesség és a frissesség tökéletes játéka
Sok édeskés gyöngyözőbornál probléma, hogy a cukor elnehezíti az italt. A MUSCATO esetében azonban a 30 g/l maradékcukorhoz egy kiemelkedően magas, 7,3 g/l-es savtartalom párosul! Ezt a fantasztikus édes-savanykás egyensúlyt bolondítja meg az utólagosan finoman elnyeletett szén-dioxid (CO2). A buborékok ropogóssá, a 11,5%-os alkohol pedig könnyedén ihatóvá teszi ezt az igazi illatbombát.
Főbb tulajdonságok és aromaprofil:
-
Kirobbanó illatbomba: A rövid héjon áztatásnak köszönhetően a borból intenzíven áradnak az Arany Muskotályra jellemző rózsás, bodzás, szőlővirágos jegyek.
-
Félédes kényeztetés: A 30 g/l maradékcukor egy rendkívül kedves, populáris és behízelgő karaktert ad az italnak.
-
Frissítő buborékok: Az utólag hozzáadott finom szén-dioxid (gyöngyözőbor kategória) gondoskodik a ropogós, üdítő szájérzetről.
-
Lendületes savgerinc: A 7,3 g/l savtartalom megakadályozza, hogy a bor gejllé váljon; minden korty végén azonnal jön a felfrissülés.
Technikai Specifikációk:
| Jellemző | Adat |
| Fajtaösszetétel | 100% Arany Muskotály |
| Borkészítés | Rövid héjon áztatás, hideg reduktív erjesztés, szén-dioxid hozzáadása |
| Alkohol tartalom | 11,5% |
| Titrálható sav | 7,3 g/l |
| Maradék cukor | 30 g/l |
Gyakori Kérdések (FAQ)
1. Mi a különbség a gyöngyözőbor és a pezsgő között?
A legfőbb különbség a buborékok eredete és a palackban lévő nyomás. Míg a klasszikus pezsgőknél a szén-dioxid egy második erjedés során, természetes úton keletkezik a zárt palackban (vagy tartályban), addig a gyöngyözőboroknál (mint a MUSCATO) a kész borhoz utólagosan adagolják, „nyeletik el” a szén-dioxidot. Ettől az ital könnyedebb, játékosabb és kevesebb nyomással bír.
2. Mennyire édes a Petrény MUSCATO?
A 30 g/l maradékcukor a félédes kategóriába sorolja a bort. Ez egy határozott, nagyon kellemes édességet jelent, amely tökéletesen harmonizál a muskotályos szőlőízvilággal, de a magas savak és a buborékok miatt egyáltalán nem tapadós vagy szirupos.
3. Hogyan a legjobb felszolgálni?
Mivel a szén-dioxid hidegen marad meg a legjobban a folyadékban, kiemelten fontos a megfelelő hűtés! Fogyasztását 9-11°C-ra (jól) lehűtve javasoljuk. Tökéletes választás önmagában, „welcome drink”-ként, vagy könnyed, gyümölcsös desszertek, epres sütemények mellé.
