Leírás
A tökéletes egyensúly nyomában: Fűszeres mélység nehézkesség nélkül
Gyakori probléma a testes vörösboroknál, hogy a magas alkohol vagy a túlzott hordóhasználat elnyomja a szőlő eredeti, gyümölcsös karakterét. Aki egy igazán harmonikus, fűszeres, mégis elegáns bort keres, annak a Petrény Syrah 2018 a tökéletes megoldás. Ez a tétel mesterien egyensúlyoz a lendületes gyümölcsösség és a komoly, érlelt jegyek határán.
A siker titka a pincemunkában rejlik: a 4 hetes, elnyújtott héjon erjesztés (maceráció) gondoskodott a mély, rubinvörös színről és a gazdag aromaanyagok kinyeréséről. Ezt egy rendkívül türelmes, 24 hónapos érlelési szakasz követte 225 és 500 literes tölgyfahordókban. Az eredmény egy olyan kifinomult, 100% Syrah bor, amely bársonyos textúrájával és rétegzett ízvilágával minden kortynál új meglepetést tartogat.
Főbb tulajdonságok és aromaprofil:
-
Hamisítatlan fajtajelleg: A Syrah-ra oly jellemző fekete borsos, szegfűszeges fűszeresség elegánsan keveredik a fekete szeder és áfonya jegyeivel.
-
Két év barrique érlelés: A 24 hónapnyi hordós (225 l és 500 l) pihentetés finom vaníliás, pörkölési aromákat adott a bornak, tökéletesen integrálva a tanninokat.
-
Kiváló évjárat: A 2018-as évjárat remek egyensúlyt teremtett: a 13%-os alkoholtartalom elegáns, nem túlzó, míg a 4,9 g/l savtartalom frissességet és gerincet ad a bornak.
-
Feszes és száraz: Az alacsony, mindössze 1,9 g/l maradékcukor garantálja a klasszikus, száraz vörösboros élményt.
Technikai Specifikációk:
| Jellemző | Adat |
| Fajtaösszetétel | 100% Syrah |
| Évjárat | 2018 |
| Borkészítés | 4 hét héjon erjesztés |
| Érlelés | 24 hónap barrique hordó (225l és 500l) |
| Alkohol tartalom | 13% |
| Titrálható sav | 4,9 g/l |
| Maradék cukor | 1,9 g/l |
Gyakori Kérdések (FAQ)
1. Milyen ízvilágra számíthatok a Petrény Syrah 2018 kóstolásakor?
A borban a fekete bogyós gyümölcsök (szeder, fekete cseresznye) dominálnak, melyeket a fajtára jellemző markáns, borsos fűszeresség és a hordós érlelésből származó finom vaníliás, étcsokoládés jegyek egészítenek ki. A korty telt, de selymes.
2. Milyen ételekhez illik a legjobban ez a bor?
Karakteres fűszeressége miatt kiváló választás sültekhez, bárányhoz, vadételekhez, valamint gazdag, sűrű szaftos ragukhoz és steakekhez. Érdemes 16-18°C-on felszolgálni a legszebb élmény érdekében.
3. Milyen érlelési potenciállal rendelkezik ez a tétel?
A 24 hónapos hordós érlelésnek, valamint a kiváló egyensúlyt mutató sav- és alkoholtartalomnak köszönhetően ez a 2018-as Syrah komoly érlelési potenciállal bír. Megfelelő, hűvös körülmények között tárolva még 6-8 évig biztosan gyönyörűen fog fejlődni a palackban.
